Alpine Gourmet - Marco Badalucci

BENVENUTO

Sorpresa dello chef

ANTIPASTO

Tartare di ricciola con verdure marinate, estrazione di anguria

PRIMO

Raviolo di trota con le sue uova e crema di burrata

SECONDO

Lucioperca scottato su passatina di datterino, cipolla di Tropea agrodolce al profumo di zenzero

Dessert

Semifreddo al limone su riduzione di frutto della passione, latte e menta

Ci saranno proposte alternative per chi ha intolleranze, allergie, è vegetariano o vegano.